Wird als maßgeschneiderte Einheit vorgestellt Nummer 1 Champagner unter 50 Dollar Wir mögen Veuve Clicquot Carte Jaune sehr. Trotzdem war eine Flasche aufgrund einer vollständigen und detaillierten Überprüfung fällig.
Im folgenden Artikel entdecken Sie das gelbe Etikett von Veuve Clicquot (oder Carte Jaune). In diesem Artikel werden die Zusammensetzung, die geschmeckten und riechenden Noten sowie das Preis-Leistungs-Verhältnis bewertet. Sie können auch die besten Paarungen zu diesem Champagner lesen.
Übersicht über Veuve Clicquot Carte Jaune![Veuve Clicquot Carte Jaune Flaschenetikett]()
- Haus: Witwe Clicquot
- Cuvée: Gelbe Karte
- Ort: Reims, Montagne de Reims
- Traubenklassifikation: Jahrgang
- Jahrgang: Nicht
- Mischstil: Tradition
- Verwendete Trauben: 50% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
- Zuckergehalt: Brutto
- Hersteller-ID: NM-549-004
- Preis bei Amazon: $ 59 [ Kaufe jetzt ]]
- Preis auf Wine.com: $ 50 [ Kaufe jetzt ]]
- [ Weitere Informationen zum Erkennen von Champagner auf dem Etikett ]]
Das 1772 gegründete Haus wurde nach dem frühen Tod ihres Mannes von Barbe Nicole Clicquot geerbt. Mit nur 27 Jahren übernahm sie trotz der Einwände ihres Schwiegervaters das Geschäft ihres verstorbenen Mannes.
Sie änderte die Bezeichnung so, dass sie 'Ponsardin', Barbes Mädchenname, enthielt, und fügte das Präfix 'Veuve' hinzu, was 'Witwe' bedeutet. Innerhalb von 5 Jahren produzierte Veuve Clicquot jährlich über 100.000 Flaschen.
Bald darauf wurde sie als „Grande Dame de la Champagne“ oder „Große Dame der Champagne“ bekannt. Interessanterweise bezieht sich „La Champagne“ in seiner weiblichen Form auf die Region und nicht auf den Wein, der das Männliche nimmt.
Wie Moët & Chandon gehört Veuve Clicquot heute zur LVMH-Gruppe und produziert jährlich 22 Millionen Flaschen. Die Carte Jaune ist das Flaggschiff und die Einstiegs-Cuvée des Hauses, eine traditionelle Nicht-Vintage-Mischung.
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Veuve Clicquot Carte Jaunes Kleid & Perlen
Kleid Beobachtungen:
- Farbton: Mid-Gold
- Transparenz: klar
- Luftblasen: Anmutig und energisch
Erstens enthüllt Carte Jaune seine cremige Mousse in Form von anmutigen, aber energiegeladenen Blasen. Die voluminöse Perlage füllt das Glas, das aus einem schimmernden, mittelgoldenen Farbton besteht, der sehr klar ist.
Nase & Bouquet von Veuve Clicquot Yellow Label
Erkannte Nasennotizen:
- 1. Nase: Pfirsiche, Mirabelle Pflaume
- 2. Nase: Trockenfrüchte & Nüsse, Gewürze
Wenn Sie das Glas an die Nase bringen, erwartet Sie ein exotisches und süßes Bouquet aus Pfirsichen und Mirabellen. Die erste Nase ist überraschend subtil und ihr intensiver Nektar ist nicht so vielfältig und komplex wie erwartet. Trotzdem ist es bemerkenswert lebendig.
Der anhaltende Geruch offenbart seinen würzigeren Charakter mit Noten von getrockneten Früchten und Nüssen. Es ist jedoch nicht übermäßig hefig und scheint nicht die milden Noten abzugeben, die Sie von einem reifen Champagner mit starker Pinot Noir-Präsenz erwarten.
Veuve Clicquots Gaumen & Mundgefühl
Verkostete Gaumennoten:
- Öffnung: Grapefruit, Mirabelle Pflaumen
- Herz: Speculoos Keks, Braun
- Fertig: Toast, Nüsse & Kalkstein
- Gesamtgeschmackslänge: Mittellang
Als Erweiterung der Nase zeigt die Verkostung zunächst einen Ausbruch von Mirabellenpflaumen, gefolgt von der bittersüßen Essenz der Grapefruit. Während Ersteres erfrischend ist, verstärkt Letzteres den Körper und bietet eine reichhaltige, pikante Erfahrung.
Veuve Clicquot kommt jedoch nie zu nahe daran, süß zu sein, und bleibt eine ausgesprochen trockene Erfahrung.
Wenn die ersten Noten nachlassen, wird das Aufbrausen zu einer dicken und cremigen Mousse. Diese Erfahrung fällt wunderbar mit den säuerlichen Herzaromen von Spekulatius-Keks und Sahne zusammen, die am Gaumen mit einer samtigen Textur gewaschen werden.
Während die Keksnoten das Vorhandensein von Hefenoten feststellen, treten Toast- und Nussaromen kurz danach auf, bevor sie sich mit einem langen Kalksteinabgang auflösen.
Gesamterfahrung und Preis-Leistungsverhältnis
Das berühmte orangefarbene Etikett von Veuve Clicquot ist aus der Ferne sofort erkennbar und daher eine besonders berühmte Cuvée. Aus der Nähe geht das Label eine feine Linie zwischen Tradition und Moderne mit einem auffälligen Design, das über der Unterschrift von Witwe Clicquot-Ponsardin liegt.
Passenderweise zeigt die Tafel ein Porträt der Großen Dame selbst aus ihren späteren Jahren. Das Bild selbst stammt aus einem Porträt von Léon Cogniet, einem wenig bekannten Künstler, an den man sich als Lehrer der Zeit am besten erinnert.
In Bezug auf den Korken kehrte er nie in seine ursprüngliche Form zurück und es gab ein paar kleine Streifen in der Nähe der Basis. Dies deutet darauf hin, dass es für eine Weile in Flaschen abgefüllt wurde und möglicherweise einem Temperaturanstieg ausgesetzt war. Dies hatte jedoch glücklicherweise keinen Einfluss auf den Gesamtgeschmack.
In Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis wurde der für diese Bewertung getestete Veuve Clicquot in Frankreich für rund 40 € gekauft. Normalerweise gibt es eine Preiserhöhung von bis zu 50%, wenn es auf der Staatsseite ankommt. Es kann jedoch tatsächlich für so wenig wie gefunden werden $ 55 auf wine.com und gelegentlich auf Amazon.com zu.
Der Gesamtpreisunterschied beträgt nach dem Wechselkurs am Tag der Erstellung dieser Bewertung lediglich 8 USD, was für Champagner in der Tat selten ist.
Beste Paarungen mit Veuve Clicquot Yellow Label
Nachdem jede Flasche mindestens 3 Jahre auf Hefe mit einer Konzentration von 50% Pinot Noir gereift ist, blüht die Veuve Clicquot Carte Jaune mit Charakter. Daher passt es gut zu starkem und salzigem Essen, kann aber mit süßen oder subtilen Gerichten nur schwer in Einklang gebracht werden.
Zum Beispiel können Sie Veuve Clicquot gerne mit Fischgerichten wie Kaviar, Austern, Schalentieren und Grillgerichten kombinieren. Für Sushi kann es jedoch etwas überwältigend sein. Ebenso passt es gut zu den meisten roten, weißen und Wurstwaren, aber achten Sie aus dem gleichen Grund auf Pasteten wie Foie Gras.
Trotzdem ist es aufgrund seines Charakters eine ideale Wahl für die meisten Käsesorten, abgesehen von venen Blauschimmelkäse. Es wäre auch eine gute Wahl für Aperitifs und Vorspeisen wie Oliven, Tapenade, französische Feuer und Nüsse.
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Für diejenigen, die Tabakprodukte mögen, passt Veuve Clicquot sehr gut zu einer milden bis mittelschweren Zigarre.
Schließlich ist Veuve Clicquot am besten bei 10 ° C zu servieren, aber es ist auch angenehm bei kühleren 8 ° C (46,4 ° F).
Wann sollten Sie Clicquot veuve?
Veuve Clicquot ist im Allgemeinen ein Champagner, der zu jedem Anlass getrunken werden kann. Aufgrund seiner luxuriösen Konnotation eignet es sich jedoch am besten für größere Veranstaltungen wie Zeremonien und formelle Versammlungen.
Als angesehene und erkennbare Marke ist es ein Champagner, der sowohl für Hochzeiten als auch für Galas gleichermaßen geeignet ist. Das heißt, seine grandiose Natur macht es möglicherweise zu förmlich und zu charaktervoll für Partys und ungezwungene Feste.
Trotzdem kann es auch unter Freunden als besonderes Vergnügen genossen werden. Insgesamt ist es ein relativ vielseitiger Champagner, der sich jedoch meist am formalen Ende der Skala befindet.
Gedanken schließen
Veuve Clicquot ist ein erstklassiger und dennoch erschwinglicher Champagner und eine grandiose und verwöhnende Wahl. Mit seinem vollmundigen Charakter und seinem trockenen Profil machen die kombinierten Noten von Grapefruit und Sahne es zu einer idealen Wahl für entwickelte Gaumen.
Darüber hinaus ist es ein elegantes und raffiniertes Haus, das einige der besten Champagner auf dem Markt bietet. Wenn Sie einen Einblick in das Angebot von Premium-Champagnern suchen, ist die Grande Dame de la Champagne möglicherweise einen Blick wert.
Genossen die Bewertung? Sehen Sie sich das Video unten an, um unsere ersten Eindrücke zu sehen!
